Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета.
Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом.
Ингредиенты:
✓ 1 свекла
✓ 1 соленый огурец
✓ 2 зубчика чеснока
✓ 35 гр грецких орехов
✓ 1 яблоко
✓ 80 гр майонеза
✓ 35 гр чернослива
Рецепт приготовления
Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец.
Затем, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез.
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания.
Затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
Соленые огурцы мелко нарезать.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.
Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом (или оливковым маслом).
Верх салата посыпать дроблеными орехами.
Приятного аппетита!
